কাজু বাদাম খাওয়ার নিয়ম কি ও উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

আশা করছি আপনারা এতক্ষণে কাজুবাদাম খাওয়ার উপকারিতা ও কাজু বাদামের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারলেন চলুন আমরা এখন জেনে নেই কাজুবাদাম খাওয়ার নিয়ম , যেই নিয়ম মেনে আপনি খেলে অবশ্যই ভালো উপকার পাবেন।

আপনারা অনেকেই কাজুবাদাম খেয়ে থাকেন তবে তেমন উপকার পান না। এর অন্যতম কারণ হলো আপনার কাজ বাদাম খাওয়ার নিয়ম মেনে কাজ বাদাম খান না। সকল কিছুরই খাওয়ার নিয়ম রয়েছে তেমনি ভাবে কাজু বাদাম খেতে হলে কিছু নিয়ম মেনে খেতে হবে। নিয়ম মেনে কাজুবাদাম খেলে ভালো উপকার পাবেন। এবার আর বেশি কথা না বাড়িয়ে চলুন আমরা এখন জেনে নেই কাজু বাদামের কি কি খাওয়ার নিয়ম রয়েছে।

• আপনারা চাইলে সরাসরি কাজুবাদাম ধুয়ে খেতে পারেন। কাজুবাদাম নিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে খেয়ে ফেলুন। এতে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
• তাছাড়া আপনারা কাজুবাদাম ভেজে খেয়ে ফেলতে পারেন। অনেকে আবার কাজুবাদাম ভেজে খেয়ে থাকে কারণ এটি ভেজে খেলে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে। আপনারাও খেতে পারেন ভালো উপকার পাবেন।
  
• এছাড়াও আপনারা  সালাদের সাথে কাজুবাদাম মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে করে সালাদের পুষ্টিগুণ আরো অনেক বেড়ে যায়। তাই আপনারা বেশি পুষ্টি পেতে সালাদের সাথে কাজু বাদাম মিশিয়ে খেতে পারেন।
• আপনার অবশ্য কাজুবাদাম বেলেন্ডার করে তাতে পানি মিশিয়ে বাটার করে খেতে পারেন। এতে করে আরো অনেক ভালো পুষ্টি পাওয়া যায়।
  
• এছাড়াও আপনারা কাজুবাদাম দইয়ের সাথে মিশ্রিত করে খেতে পারেন। দইয়ের সাথে মিশ্রিত করে খেলে আরো পুষ্টিগুণ বেড়ে যায় এবং অধিক পুষ্টিগুণ পেতে আপনারা এটি দইয়ের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।
  
• কাজুবাদাম আপনারা বিভিন্ন খাবারের সাথে মিশ্রিত করে খেতে পারেন। বিশেষ করে পায়েস , ক্ষীর , হালুয়া ইত্যাদি সহ আইসক্রিমের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন এতে ভালো উপকার পাওয়া যায়।
  

আপনারা অনেকেই প্রশ্ন করে থাকেন গর্ভাবস্থায় কাজুবাদাম খাওয়ার নিয়ম কি। গর্ভাবস্থায় কাজু বাদাম খেলে উপকার পাওয়া যায় ঠিকই কিন্তু অবশ্য আপনাদের কাজুবাদামে এলার্জি রয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখতে হবে। আর যদি এলার্জি থাকে তাহলে এটি খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন। কারণ এলার্জির প্রতিক্রিয়া মা ও শিশুর জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে। 

তাছাড়া কাজু বাদামে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যেগুলো খেলে গর্ভাবস্থায় মায়েদের ওজন বেড়ে যেতে পারে। তাই পরিমাণ মতো হওয়া উচিত। গর্ভাবস্থায় কাজুবাদাম খাওয়াতে চাইলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খাওয়াতে হবে। আর কাজুবাদামে গর্ভাবস্থায় এলার্জি রয়েছে কিনা এটা টেস্ট করে নিবেন। আর অবশ্যই যদি খেতে চান লবণ মুক্ত কাজুবাদাম এ ধরনের জাত খেতে পারেন।

আপনারা হয়তো এতক্ষণে কাজুবাদামের উপকারিতা গুলো জানতে পেরেছেন। এখন আপনাদের অবশ্যই কাজুবাদামের ক্ষতিকর দিক জানা উচিত। কাজুবাদাম অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে কি কি ক্ষতি হতে পারে সেগুলোই চলুন আমরা এবার জেনে আসি।

• কাজু বাদামে রয়েছে অতিরিক্ত পরিমাণ ক্যালরি ও ভিটামিন। আর এই কাজু বাদাম যদি আপনারা অধিক মাত্রায় অতিরিক্ত পরিমাণ খেয়ে ফেলেন তাহলে ওজন বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে স্থুলতা পর্যন্ত দেখা দিতে পারে। 
• অবশ্য যদি অধিক পরিমাণে খান তাহলে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকির কারণ হতে পারে। তবে পরিমাণ মতো খেলে তেমন কোন সমস্যা নেই। আর যারা স্থূলতায় ভুগছেন তারা এই বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
  
• তাছাড়া গবেষণা জানা গেছে কাজু বাদামে রয়েছে অধিক পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম যেটি কাজুবাদামে উপস্থিত রয়েছে। আপনারা যদি কাজুবাদাম অতিরিক্ত পরিমাণ গ্রহণ করেন তাহলে আপনার কিডনিতে পাথর দেখা দিতে পারে। আর যাদের কিডনিতে সমস্যা রয়েছে তাদের এই কাজু বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকতে পারেন।
  
• কাজুবাদাম খাওয়ার পর যদি পরিমাণ মতো পানি না পান করেন তাহলে আপনার ডিহাইড্রেশন দেখা দিতে পারে। তাই ডিহাইড্রেশন যদি না হয় সেজন্য কাজুবাদাম খাওয়ার পর বেশি পরিমাণ পানি পান করবেন।
  
• এছাড়া অধিক পরিমাণে কাজুবাদাম খাওয়ার ফলে ফুসফোসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। কারণ কাজু বাদামে রয়েছে অত্যাধিক পরিমাণ আয়রন। আর আপনি যদি এই আয়রন জাতীয় কাজু বাদাম গ্রহন করেন তাহলে হাঁপানি সহ ফুসফুসে সমস্যা হতে পারে।
  
• এছাড়াও যাদের আগে থেকেই হজমে সমস্যা রয়েছে তাদের কখনোই কাজুবাদাম খাওয়া উচিত নয়। এতে করে যদি আপনি কাজু বাদাম গ্রহণ করেন তাহলে আপনার হজমের জটিল সমস্যা দেখা দিতে পারে।
  
• আর যাদের কাজুবাদাম এলার্জি রয়েছে তারা কখনোই খাবেন না। এটা সাধারণত সবার ক্ষেত্রে হয় না। আপনার ত্বকে কাজু বাদামে এলার্জি রয়েছে কিনা সেটি পরীক্ষা করে দেখুন।
  
• অধিক পরিমাণে কাজুবাদাম খাওয়ার ফলে আপনার শরীরে উচ্চ রক্তচাপ সমস্যা দেখা দিতে পারে।
  

আপনি কি সকালে খালি পেটে কাজুবাদাম খেতে চান। তাহলে অবশ্যই সকালে খালি পেটে কাজু বাদাম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে রাখা উচিত। সকালে খালি পেটে কাজুবাদাম খেলে অনেক ধরনের উপকার পাওয়া যায় আর এ সম্পর্কে আমরা এখন নিম্নে বিস্তারিত তুলে ধরব।

• সকালে কাজুবাদাম খেলে বিভিন্ন ধরনের উপকার পাওয়া যায়। শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে সকালে খালি পেটে কাজ বাদাম খেতে পারেন।
• কাজুবাদামে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর উপাদান যেটি আপনার দেহে শরীরের খনিজের চাহিদা পূরণ করবে।
  
• তাছাড়াও হৃদরোগের জন্য কাজু বাদাম খুবই উপকারী। আপনারা যদি হৃদরোগের রোগী হয়ে থাকেন তাহলে নিয়মিত সকালে খালি পেটে কাজু বাদাম খেতে পারেন তাহলে বেশ উপকার পাবেন।
  
• আপনারা সকলে কাজুবাদাম ভিজিয়ে রেখে খেতে পারেন। অর্থাৎ কাজু বাদাম পানিতে ভিজিয়ে খেতে পারেন এতে ভালো উপকার পাবেন।
  
• এছাড়াও আপনারা অতিরিক্ত পুষ্টি পেতে কাজুবাদাম দুধের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন। এর জন্য আপনি দুধের সাথে কমপক্ষে ছয় থেকে সাত ঘন্টা কাজুবাদাম ভিজিয়ে রাখবেন এরপর আপনারা কাজুবাদাম খেতে পারেন এতে করে আপনার দেহের ক্যালসিয়ামের চাহিদা সহ বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন চাহিদা পূরণ হবে।
  

কাজুবাদাম বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিগুণে ভরপুর। তাই আপনারা অনেকেই জিজ্ঞাসা করে থাকেন প্রতিদিন কয়টা কাজু বাদাম খাওয়া উচিত। এ সম্পর্কে আমরা এখন বিস্তারিত আলোচনা করব। আপনারা হয়তো আগে জেনে গেছেন কাজুবাদাম খাওয়ার উপকারিতা কি কি। এটি শরীরের বিভিন্ন ধরনের উপকার করে থাকে তাই আপনাদের পরিমাণ মতো খাওয়া উচিত। তবে সবার মনে একটি প্রশ্ন থেকে থাকে প্রতিদিন কয়টি করে কাজু বাদাম খেলে ভালো উপকার পাওয়া যায়। 

আপনারা প্রতিদিন নিয়মিত ৮ থেকে ১০ টি কাজুবাদাম খেতে পারেন। তবে অনেক বিশেষজ্ঞ বলে থাকেন কাজুবাদাম সাধারণত ১০ থেকে ১২ টি পর্যন্ত খাওয়া উচিত। তবে আপনারা সঠিক মাত্রায় কম পরিমাণে খাওয়া উচিত। তাই আপনার নিয়মিত কাজুবাদাম ৮ থেকে ১০ টি খেতে পারেন। এতে করে অনেক ভালো উপকার পাবেন।

আপনারা অনেকেই জানতে চান খালি পেটে কাজু বাদাম খেলে কি হয়। খালি পেটে কাজু বাদাম খেলে বিভিন্ন ধরনের উপকার হয়ে থাকে। তার মধ্যে অন্যতম হলো আপনি যদি দেহের ওজন কমাতে চান তাহলে প্রতিদিন খালি পেটে কাজু বাদাম খেতে পারেন। তাছাড়া খালি পেটে কাজুবাদাম খেতে হলে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে খেতে হবে তা না হলে আপনার বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।আপনার যদি সকালে কাজুবাদাম খেতে পছন্দ না হয় তাহলে আপনি কখনোই কাজু বাদাম খাবেন না। এমন অবস্থায় যদি আপনি জোর করে সকালে কাজু বাদাম খেয়ে ফেলেন তাহলে আপনার বমি বমি ভাব ও ডায়রিয়া দেখা দিতে পারে। 

তাই যাদের সকালে কাজু বাদাম খেতে সমস্যা বোধ হয় তারা দিনের অন্যান্য সময়ে যে সময় আপনার ভালো লাগে সেই সময় খেতে পারেন। তাছাড়া ও খালি পেটে কাজু বাদাম খাওয়া আপনার ওজনকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। তবে আপনি যদি খালি পেটে বেশি পরিমাণ কাজুবাদাম খেয়ে ফেলেন তাহলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে বিশেষ করে ডায়রিয়া ও ঘন ঘন বমি দেখা দিতে পারে। তাই সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করুন।

কাজু বাদাম কি ভেজে খেতে হয়